Le sucre

Sucre, sucres et susuc'

Presque tout le monde aime le goût sucré.
Parfois l'amour se transforme en rage et on resterait bien continuellement devant l'armoire à sucreries ou le frigo.

Le sucre nous apporte une satiété à l'image de notre vie agitée. Il a une action très rapide, comme notre vie autour de nous: transports, communications, le temps qui semble manquer à tous. Le sucre rassasie immédiatement. La satiété est cependant toute superficielle et de courte durée. Il laisse la conscience embrumée et le corps sur sa faim.

Le sucre n'agit pas de la même manière chez Pierre, Paul ou Jacques. 

Pierre, bien-portant, réagit bien aux sucres. Son pancréas turbine mais ne montre pas encore de signes de fatigue. 

Paul, fragilisé par le stress et/ou l'alimentation, montre des signes de fatigue, des petits bobos frustrants. Son pancréas commence sérieusement à en avoir assez de produire encore et encore de l'insuline. 

Jacques, glycémique instable, ne peut se passer de sucres, il a le sentiment d'avoir perdu le contrôle. Il est dans le cercle vicieux de l'hypoglycémie. Son pancréas menace de flancher. S'il flanche c'est le diabète. Mais entre temps, comme une épée de Damoclès, en plus des malaises continuels, toute une série de maladies menacent.
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